Kreikkalainen nachopelti

• 400 g Jauheliha, naudan, rasvaa 17 %
• 28 g Tacomauste
• 1 dl Vesi (≈ 100 g)
• 185 g Nacho
• 150 g Apetina Salaattijuusto
• 2 kpl Tomaatti (≈ 100 g)
• 0.5 kpl Kurkku (≈ 50 g)
• 0.5 kpl Sipuli, punasipuli (≈ 30 g)
• 0.5 kpl Paprika, punainen (≈ 100 g)
• 1 rkl Sitruunamehu (≈ 15 g)
• 1 rkl Oliiviöljy (≈ 15 g)
• 0.5 tl Merisuola, jodioimaton (≈ 3.3 g)
• 1 tl Mustapippuri (≈ 2 g)
• 0 kg Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %
• 20 g Lehtipersilja
• 10 g Ruohosipuli
• 0.25 tl Mustapippuri (≈ 0.5 g)
• 0.25 tl Merisuola, jodioimaton (≈ 1.6 g)
• 50 g Kalamata-oliivi
• 0.5 Ingredient

Instructions

1. 1. Paista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon tacomausteseos ja vesi. Hauduta noin 5 minuuttia ilman kantta.
2. 2. Kaada nachot uunipellille ja levitä päälle jauheliha. Murustele pinnalle fetajuusto.
3. 3. Paahda 225-asteisessa uunissa 5–10 minuuttia.
4. 4. Valmista kreikkalainen salsa. Pese ja kuutioi tomaatit sekä kurkku. Kuori ja hienonna punasipuli. Poista paprikasta kanta sekä siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Siirrä kasvikset kulhoon ja mausta sitruunamehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
5. 5. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään.
6. 6. Viimeistele nachopelti kreikkalaisella salsalla, jogurttikastikkeella, oliiveilla ja lehtipersiljalla. Tarjoa heti.
7. 7. Voit käyttää jogurttikastikkeen tilalla myös <a href="https://www.valio.fi/tuotteet/valio-keittion-creme-fraiche-laktoositon-luomu/">Valio Keittiön crème fraîchea</a>!