Kaalilaatikko paistinpannulla

• 400 g Valkokaali, keräkaali
• 1 kpl Porkkana (≈ 40 g)
• 1 kpl Sipuli, keltasipuli (≈ 100 g)
• 2 rkl Rypsiöljy (≈ 27 g)
• 2 dl Soijarouhe, vaalea tai tumma (≈ 75 g) · ≈ 203 g cooked · 51 g per portion
• 2 dl Ruokakaura (≈ 160 g) · ≈ 384 g cooked · 96 g per portion
• 6.5 dl Vesi (≈ 650 g) · 15% counted
• 2 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondi (≈ 30 g)
• 2 rkl Siirappi (≈ 40 g)
• 2 tl Timjami (≈ 2 g)
• 1 tl Meirami (≈ 1 g)
• 1 tl Meira Sipulijauhe (≈ 3 g)
• 2 tl Matalasuolainen soijakastike (≈ 10 g)
• 1 tl Mustapippuri (≈ 2 g)
• 60 g Puolukka

Instructions

1. 1. Suikaloi 400 g Valkokaali, keräkaali. Raasta 1 kpl Porkkana. Silppua 1 kpl Sipuli, keltasipuli.
2. 2. Kuumenna 2 rkl Rypsiöljy ison paistokasarin pohjalla. Lisää pannulle sipuli ja kuullota hetki. Lisää kaali ja porkkana ja paista, kunnes kaali alkaa hieman pehmetä. Lisää pannulle kuiva 2 dl Soijarouhe, vaalea tai tumma, 2 tl Timjami, 1 tl Meirami ja 1 tl Meira Sipulijauhe ja paista vielä muutama minuutti.
3. 3. Lisää sitten pannulle 2 dl Ruokakaura. Yhdistä 6.5 dl Vesi ja 2 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondi ja kaada kasvisliemi pannulle. Hauduttele kaalilaatikkoa kannen alla noin 10-15 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää nestettä tarvittaessa. Kaalilaatikko on kypsää, kun ruokakaura on purutuntumaltaan pehmeää. Jos pannulla on vielä nestettä, paistele laatikkoa lopuksi tovi ilman kantta.
4. 4. Mausta kaalilaatikko lopuksi 2 rkl Siirappi, 2 tl Matalasuolainen soijakastike ja 1 tl Mustapippuri. Sekoittele pannulla vielä 1-2 minuuttia.
5. 5. Tarjoa kaalilaatikko 60 g Puolukka kanssa.