Marry Me Chicken soijasuikaleista

Marry Me Chicken kastike

• 100 g VegeSun Soijasuikaleet 250g
• 1 l Vesi (≈ 1000 g) · 20% counted
• 1 kpl Sipuli, keltasipuli (≈ 100 g)
• 5 kynttä Valkosipuli (≈ 10 g)
• 1 tl Valkoviinietikka (≈ 5 g)
• 20 ml Meira Sipulijauhe (≈ 13 g)
• 20 ml Meira Valkosipulijauhe 40g (≈ 13 g)
• 20 ml Meira Välimeren Yrttiseos (≈ 3 g)
• 70 g Tomaattisose, tomaattipyree
• 2 dl Kaurakerma 15% (≈ 200 g)
• 60 g Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä
• 15 ml Bong Touch of Taste Kasvisfondi (≈ 15 g)
• 1 ml Mustapippuri (≈ 0.5 g)
• 25 g Parmesan
• 50 g Basilika, tuore
• 2 dl Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % (≈ 200 g)
• 2 rkl Oliiviöljy (≈ 27 g)

Lisuke

• 250 g Rummo täysjyvä Fusilli · ≈ 563 g cooked · 141 g per portion
• 2 l Vesi (≈ 2000 g) · 0% counted

Instructions

Marry Me Chicken kastike

1. 1. Kiehauta 100 g VegeSun Soijasuikaleet 250g, nosta kattila liedeltä ja lisää joukkoon 1 l Vesi. Anna turvota noin 10 minuuttia tai kunnes suikaleet ovat pehmeitä (turpoamisaika riippuu jonkun verran soijasuikalemerkistä). Purista suikaleista ylimääräinen neste pois.
2. 2. Sillä välin kun soijasuikaleet turpoavat, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Silppua aurinkokuivatut tomaatit.
3. 3. Kuumenna puolet öljystä ison paistinpannun pohjalla. Lisää soijasuikaleet ja ruskista ne kauniin värisiksi. Mausta 1 tl sipulijauhetta ja 1 tl valkosipulijauhetta sekä suolalla ja pippurilla. Siirrä suikaleet hetkeksi pannulta sivuun.
4. 4. Kuumenna pannu uudelleen ja lisää 1 rkl öljyä. Lisää sipulit ja kuullota ne pehmeiksi. Mausta 1 tl valkoviinietikkaa. Siirrä soijasuikaleet takaisin pannulle. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja yrttimauste, chili sekä loput sipuli- ja valkosipulijauheista. Lisää pannulle tomaattisose, kaurakerma, kaurafraiche ja kasvisfondi. Sekoita hyvin ja hauduttele miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta mustapippurilla ja ravintohiivahiutaleilla ja tarkista suola. Lisää tarvittaessa hyppysellinen sokeria.
5. 5. Lisää lopuksi joukkoon silputtu tuore basilika. Tarjoa kastike haluamasi lisukkeen kanssa.

Lisuke